千年古代牡蛎礁

经研究测定，牡蛎礁体的宽窄与礁体生长环境的变化有关。当泥沙堆积速率较快时，牡蛎为了保住生命不被掩埋，拼命往上长，使个体呈现为细窄。当没有大量泥沙堆积，牡蛎生存环境良好时，牡蛎没有生存危机，可以从容向宽处生长，扩展自己的生存空间使个体呈现宽厚。据此，我们也能判断哪一段地层气候条件良好，哪一段地层气候条件较差。

在牡蛎剖面上具有像树轮一样的生长层，窄且深的纹路是冬天分泌所致，浅且宽的纹路是夏天分泌所致，一深一浅就是一年。同样是夏季生长层，越宽说明生存环境越良好，生长得越快。因此，别小看深埋在地下的千年牡蛎礁体，以它作为研究对象，可以为我们揭示出许多古气候演变规律，依据现规律，可以让我们学会更加科学合理的利用和保护我们共同的地球。

牡蛎肉质洁白细嫩，味道鲜美，营养丰富，含碘量远远高出牛奶和蛋黄，具有海洋牛奶的美称。牡蛎不仅是强身健体的物品，连我们做饭用的蚝油也是用牡蛎肉体的汁熬成的。牡蛎不仅能够吃，还具有很高的药用价值。其壳体可用于医药、食品保健，各种添加剂领域。

牡蛎礁与热带海洋中的珊瑚礁相似，可以构建出空间三维生物结构，其作用相当于天然的鱼礁，易成为鱼类栖息、产卵及索饵生长的良好场所，也可以为许多重要的底栖无脊椎动物、鱼类提供了栖息和避难所。与此同时，牡蛎还是生态先锋。在渤海湾近海水质差的情况下，一个成体牡蛎24小时可过滤净200升海水，是公认的净化水质的贝类。